El Mon del Té - Die Welt des Tees - The World of Tea - El Mundo del Té
Distribución
A modo de una breve introducción en el Mundo del Té y con el fin de que usted sepa los detalles más importantes de un tipo de té lea esta hoja informativa. Si desea conocer más a fondo un determinado té, su forma de preparación o los complementos más idóneos, tanto para su preparación como para su disfrute, no dude en comunicar conmigo rellenando el formulario de contacto o a través del correo electrónico:
Propiedades y procedencia del Té o Infusión de Frutas
Otros Tipos de Té
Propiedades del Té Verde
Propiedades del Té Negro
Propiedades del Rooibush-Honeybush
Propiedades del Té Oolong
Té (o Infusión) tipo “Wellness”
Infusiones de Hierbas Aromáticas
La Planta:
El origen de los tés de fruta es de muy variada procedencia. Son tés compuestos de las más variadas frutas, desde las más populares, como la naranja, la manzana, el melocotón, limón o la fresa, para nombrar unos pocos, hasta las más exóticas. Todo se encuentra en el Mundo del Té.
Todo un Mundo de Beneficios saludables. Frío en verano, caliente en invierno. Y cada uno es muy libre de buscar su complemento favorito:
Azúcar integral de caña o de palmera, zumo de limón o de naranja, helado o hielo, en fin, un Mundo de sorpresas gratas.
Se encuentran, además, pieles de fruta, complejos vitamínicos, pétalos de flores y mucho más en este tipo de Tés de Fruta.
En este Té no puede haber cafeína (o teína).
Principales virtudes
Es muy agradable al paladar.
Desintoxica y depura activando el metabolismo del riñón y del hígado.
Complementa muy bien una dieta sana y, desde luego, acompaña a la persona activa físicamente.
Ayuda en la dieta sana de adelgazamiento.
Aporta minerales como el calcio, el hierro, el fósforo, el magnesio y muchos otros.
Aporta multitude vitaminas.
Este tipo de té casi “exige” un buen azúcar (preferentemente de caña o de palmera) o miel de calidad para endulzar.
Preparación de una infusión de Té de Frutas 2/3 grs. (dos cucharas de las de postre bien llenas por taza de apr. 180 -220 ml) o quizá un poco más porque algunos no pesan mucho. Se añade agua caliente de unos 85-90º, casi hirviendo, dejándolo reposar en infusión durante un tiempo muy limitado, es decir, 6-8 min., según el tipo.
Este tipo de Té no se presta a segundas infusiones.
Se puede practicar lo que llamamos infusión con azúcar precipitado: infusionar con el azúcar ya puesto junto al té. Endulzar con azúcar integral o miel.
Cuando nosotros los occidentales- tomamos una infusión, lo hacemos a menudo con la idea y la confianza de que nos alivie de algún mal, y exigimos que sus efectos sean casi inmediatos; como lo haría cualquier medicamento al uso. Esta idea es, evidentemente, errónea: Tomar Té es más un estilo de vida saludable que un "remedio de males concretos". Particularmente en el caso de los Tés de Fruta se consigue un sorprendente resultado en el tiempo, i.e., haciendo una sana costumbre diaria de tomar una infusión.
¡Lo mas indicado es disfrutar de los recursos naturales para prevenir y no para curar!
Otra forma de modificar el sabor del té es con unas gotas de limón o con la flor de hibisco. Ésta se añade una vez infusionado el té. Si se desea un sabor algo más cítrico se añade durante la infusión.
¿Conservar? En general es preferible el bote metálico, de cerámica o el de papel prensado, pero siempre bien cerrado y lejos de aromas ajenas al Té y de la humedad.
Si se utilizan botes de papel prensado es aconsejable introducir en el bote la bolsa en la que el té estaba envasado, cosa que, por otro lado, siempre conviene. Ésta debería ser de dos o tres capas, una podría ser de aluminio.
En botes de plástico nunca, en ningún tipo de plástico, por cierto.
Otros consejos:
Tapar muy bien, es decir, herméticamente el recipiente, sea cual fuese. El té es muy susceptible a los olores ambientales.
Evitar estrictamente la insolación directa e indirecta.
Evitar la humedad (< de 40-50º de humedad relativa) en ningún caso humedecer directamente cuando no se utiliza y el calor excesivo (> de 23-25º C.).
No almacenar junto a alimentos de fuerte olor propio.
Permitir la libre circulación de aire en torno a los recipientes donde está guardado el té.
